Maminčiny recepty: tvarohový moučník
Maminky je potřeba si hýčkat a oplácet jim jejich starostlivost. Udělejet jim radost moučníkem. Maminčiny recepty: tvarohový moučník, který stojí za to.
- 4 porce
- 80 min.
- 941 kcal
Ingredience
Těsto
120 g hladké mouky
90 g polohrubé mouky
120 g másla
1 vejce
3 lžíce vody (studené)
2 lžíce kakaa
Tvarohová náplň
250 g zakysané smetany
2 balíčky vanilkového cukru
3 vejce
3 lžíce krystalového cukru
50 g čokolády na vaření
500 g plnotučného tvarohu
Postup přípravy
-
Začneme přípravou těsta. Změklé máslo smícháme s hladkou a polohrubou moukou. Přidáme vajíčko, kakao a vodu. Vypracujeme těsto a necháme jej 20 minut odpočinout v ledničce.
-
Než si těsto odpočine, připravíme si tvarohovou náplň. V misce smícháme tvaroh se všemi cukry, přidáme smetanu a vajíčko. Směs si rozdělíme na polovinu.
-
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Necháme ji vychladnout a smícháme ji s jednou polovinou tvarohu. Druhou část necháme bílou.
-
Těsto vyválíme na 2 až 3 mm silný plát a dáme jej do připravené formy. Dno propíchneme vidličkou a dáme jej péct do předehřáté trouby. Pečeme 10 minut na 190 °C.
-
Předpečené těsto necháme vychladnout a pak na něj lžicí vkládáme střídavě čokoládovou a bílou směs. Začínám ve středu dortu směrem k okraji.
-
Koláč dáme péct do předehřáté trouby na 160 °C a pečeme asi 40 minut.