Ingredience
Popis
TIP: Croissanty skvěle chutnají k ranní kávě. Tak se jimi nechte unést!
Postup přípravy
Nejdříve si smícháme mléko, cukr a droždí. Na teplém místě necháme vzejít kvásek. K němu poté přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto, které rozválíme na placku, a takto ho necháme uležet na 60 minut v lednici. Máslo rozválíme taktéž na placku a dáme ho do lednice.
Těsto vyndáme, doprostřed dáme máslo a zabalíme ho jako psaníčko. Takto ho opět dáme na 60 minut do lednice. Poté ho vyndáme, opět rozválíme, opět přehneme a zase vložíme do lednice. Tento postup opakujeme ještě 3x.
Až naposledy vyndáte těsto z lednice, tak ho rozválejte, nakrájejte na trojúhelníky a zabalte v croissanty.
Croissanty potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 20 minut.
