Ingredience
1 kg
mletého masa míchaného
6
šalotek
1
vejce
2 stroužky
česneku
1 lžíce
tymiánu
1 lžíce
mleté papriky
1 lžíce
majoránky
1 lžíce
worcestrové omáčky
strouhanka
řepkový olej (na smažení)
400 g
parboiled
Na omáčku
1 lžíce
olivového oleje
1
cibule
800 g
loupaných rajčat (2 plechovky)
2 stroužky
česneku
třtinový cukr
1
citron
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
Popis
Tip: Rýži můžete nahradit těstovinami.
Postup přípravy
1
Maso smíchejte s šalotkou nasekanou najemno, vejcem, utřeným česnekem, kořením a worcestrovou omáčkou.
2
Dochuťte solí, pepřem a promíchejte. Hustotu směsi podle potřeby upravte strouhankou.
3
Vypracujte koule o velikosti pingpongového míčku. Smažte je na oleji ze všech stran dozlatova, asi 6 minut.
4
Připravte omáčku: Na trošce oleje orestujte nadrobno nakrájenou cibulku. Přidejte loupaná rajčata, česnek, sůl, pepř a krátce poduste, asi 5 minut. Dochuťte cukrem a citronem.
5
Masové koule podávejte s omáčkou a rýží vařenou dle návodu na obalu.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
