Masové kuličky s rajčatovou omáčkou a kuskusem bez lepku

Masové kuličky

200 g mletého vepřového masa

200 g mletého hovězího masa

1 lžička majoránky

1 stroužek česneku

1 vejce

sůl

mletý černý pepř

Rajčatová omáčka

400 g loupaných rajčat (v celku)

1 cibule

1 lžička sušeného oregana

1 lžička sušené bazalky

1 stroužek česneku

sůl

slunečnicový olej

krystalový cukr

Příloha

300 g kukuřičného kuskusu (bez lepku)

300 ml zeleninového bujónu

1. V misce smícháme mleté hovězí a vepřové maso. Maso ochutíme majoránkou, lisovaným česnekem, solí a pepřem. Aby se nám maso pěkně spojilo, přidáme vajíčko.

2. Z masa vypracujeme kuličky, které osmažíme na rozpáleném oleji. Hotové kuličky vložíme na talířek.

3. Využijeme chutného výpeku masa a osmažíme na něm na drobno nakrájenou cibuli dozlatova. Rajčata z plechovky rozmixujeme ponorným mixérem.

4. Rajčatovou omáčku nalijeme na cibuli, ochutíme ji oreganem, bazalkou, lisovaným česnekem, solí a cukrem. Omáčku přivedeme k varu.

5. Do rajčatové omáčky přidáme masové kuličky.

6. Kuskus zalijeme horkým kuřecím vývarem a necháme nabobtnat. Délka je uvedena na obalu u výrobku.

7. Kuskus podáváme s masovými kuličkami a rajčatovou omáčkou.