Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Mazanec

Mazanec

Nejlepší Mazanec

  • 8 porcí
  • 30 min.
  • 395 kcal

Ingredience

3 ks vejce (jen žloutky)

25 g čerstvého droždí

500 g polohrubé mouky

11 dkg másla

1 ks vanilkového cukru

1 špetka soli

250 ml mléka

11 dkg krupicového cukru

Postup přípravy

  1. Promícháme žloutky, cukr, rozpuštěné máslo a přidáme mouku, kvásek a vlažné mléko, vanilkový cukr a mícháme tak dlouho, až se nám začnou tvořit bublinky. Poté přidáme nasekané mandle a rozinky a zpracujeme.

  2. Těsto necháme vykynout na teplém místě.

  3. Poté těsto zpracujeme na bochánek a uděláme ve středu kříž. Necháme znovu kynout na plechu a poté potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi.

  4. Mazanec pečeme asi 20 minut na 180 °C a potom 25 minut na 120 °C.

  5. Upečený mazanec jíme tak, jak máme rádi.