Medové kostky s borůvkovým džemem

TIP 1: Ozdobte medové kostky sypaným kakaem a praženými vločkami. Použít lze také mandle či jiné oblíbené ořechy.

TIP 2: Dobře budou medové kostky chutnat také se šlehačkou.

200 g moučkového cukru

250 g másla

140 g mletých vlašských ořechů

220 g polohrubé mouky

6 vajec (jen bílků)

5 lžic medu

1 špetka soli

borůvková marmeláda

1. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě. Mouku prosejeme a smícháme s mletými ořechy.

2. Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem. Z bílku a špetky soli vyšleháme pevný tuhý sníh.

3. Máslovou směs smícháme s medem, směsí mouky a ořechů. Nakonec opatrně vmícháme bílkový sníh.

4. Připravíme si plech s pečícím papírem a směs na něm rovnoměrně rozmístíme. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.

5. Jakmile je dezert upečený, nakrájíme ho na kostky a podáváme s borůvkovým džemem.