Medové řezy z plechu pro děti
Tekuté zlato, to je med a medové řezy z plechu pro děti jsou skvělý způsob, jak si med vychutnat v dezertu.
- 8 porcí
- 50 min.
- 983 kcal.
Ingredience
Těsto
420 g hladké mouky
120 ml mléka
250 g másla
300 g krupicového cukru
1 lžička jedlé sody
3 lžíce medu
3 vejce
Krém
50 g krupice
2 lžíce krystalového cukru
200 g másla
200 g kondenzovaného mléka
Na posypání
120 g mletých lískových ořechů
Postup přípravy
-
Připravíme si tři plechy s pečícím papírem, abychom mohli s těstem rychle pracovat.
-
Začneme s přípravou těsta. Máslo necháme rozpustit v hrnci, ochutíme ho medem a cukrem. Odstavíme z plotny.
-
Do ještě teplého ochuceného másla přidáme také sodu, mouku a nakonec vajíčka, hrnec odstavíme z plotny. Rychle mícháme, aby se hmota propojila. Vznikne nám dokonale hladké a tekuté těsto.
-
Do připravených plechů nalijeme těsto a rovnoměrně ho rozetřeme.
-
Troubu předehřejeme na 200 °C, korpusy pečeme asi 8 minut.
-
Na krém budeme potřebovat hrnec, do kterého nalijeme mléko, cukr a vmícháme krupici. Vše přivedeme k varu a jakmile se nám směs zahustí, hrnec odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
-
Máslo nakrájíme na plátky, necháme ho změknout a postupně zašleháme i se salkem do vychladlého krému.
-
Okraje hotových plátů uřízneme a odložíme si je stranou.
-
Vezmeme vychladlý plát, potřeme ho krémem a na něj položíme druhý plát, který znovu potřeme krémem a položíme na něj poslední třetí plát. Poslední vrstvu dezertu tvoří krém.
-
Odřízlé okraje rozdrobíme a smícháme je s mletými ořechy. Směs nasypeme na krém. Medové řezy necháme alespoň dva dny odležet, aby pěkně změkly a chutě se propojily.