Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie

Recepty Dětská jídla Hlavní jídla Meruňkové knedlíky s medovou omáčkou a badyánem

Meruňkové knedlíky s medovou omáčkou a badyánem

Name: Meruňkové knedlíky s medovou omáčkou a badyánem
Prep time: 40 min
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; ½ lžička prášky do pečiva; 1 vejce; 1 lžíce moučkový cukr; máslo kousek; 1 špetka sůl; mléko podle potřeby; 300 g čerstvé meruňky; třtinový cukr kostkový cukr; 3 lžíce medu; 1 lžička vanilkový cukr; 1 kousek máslo; 1 lžíce citronová šťáva; badyán; 1 špetka mletá skořice

40 min.

428 kcal.

5 porcí

Ingredience

500 g polohrubé mouky

½ lžičky prášku do pečiva

1 vejce

1 lžíce moučkového cukru

máslo (kousek)

1 špetka soli

mléko (podle potřeby)

Na náplň:

300 g čerstvých meruněk

třtinový cukr (kostkový cukr)

Na omáčku:

3 lžíce medu

1 lžička vanilkového cukru

1 kousek másla

1 lžíce citronové šťávy

badyán

1 špetka mleté skořice

Nakupte ingredience online

Postup přípravy

Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme vejce, cukr, špetku soli a rozpuštěné máslo. Mícháme a pomalu přiléváme mléko do té doby, dokud nevznikne vláčné těsto.

Vypracované těsto dáme na vál, který jsme podsypali moukou. Opatrně rozválíme a krájíme na čtverce přibližně 5x5 cm, záleží na velikosti meruněk. Na každý díl poklademe vypeckovanou meruňku, do níž jsme místo pecky umístili kostku cukru.

Tvoříme knedlíky a vhazujeme je do jemně osolené vroucí vody.

Vaříme je, dokud nevyplavou.

Na pánvi rozpustíme med s máslem a vanilkovým cukrem, přidáme badyán a špetku skořice. Zakápneme citronovou šťávou a necháme chvíli prohřát, aby se chutě hezky propojily. V případě potřeby naředíme trochou vody případně lžičkou tuzemáku.

Hotové knedlíky polijeme medovou omáčkou.