Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie.

Meruňkové řezy na tvarohovém těstě

Meruňkové řezy na tvarohovém těstě

Zářivá barva meruněk se na vašem stole bude skvěle vyjímat a přímo lákat k nakousnutí! Přinášíme vám recept na skvělé meruňkové řezy, které musíte vyzkoušet.

  • 12 porcí
  • 45 min.
  • 338 kcal.

Ingredience

900 g čerstvých meruněk

250 g měkkého tvarohu

175 g margarínu

3 vejce

250 g krupicového cukru

1 balíček vanilkového cukru

1 špetka soli

250 g polohrubé mouky

½ balíčku prášku do pečiva


Na podsypání

hrubá mouka


Na drobenku

3 lžíce polohrubé mouky (3-4)

2 lžíce moučkového cukru (2-3)

1 lžíce másla (1-2)

Postup přípravy

  1. Oddělíme si bílky od žloutků, žloutky smícháme s cukrem a Herou a utřeme do pěny. Poté do pěny zašleháváme tvaroh. Do žloutkové směsi prosejeme mouku s kypřícím práškem a dobře promícháme.

  2. Vedle si ze 3 bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, do kterého následně zašleháme vanilkový cukr. Sníh opatrně vmícháme do žloutkové směsi.

  3. Těsto nalijeme na vymazaný plech vysypaný hrubou moukou a poklademe na něj meruňky nakrájené na kousky. Připravíme si drobenku z mouky, cukru a másla a posypeme po celé ploše koláče. Vložíme do trouby a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně půl hodiny.