Meruňkové řezy na tvarohovém těstě
Zářivá barva meruněk se na vašem stole bude skvěle vyjímat a přímo lákat k nakousnutí! Přinášíme vám recept na skvělé meruňkové řezy, které musíte vyzkoušet.
- 12 porcí
- 45 min.
- 338 kcal
Ingredience
900 g čerstvých meruněk
250 g měkkého tvarohu
175 g margarínu
3 vejce
250 g krupicového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 špetka soli
250 g polohrubé mouky
½ balíčku prášku do pečiva
Na podsypání
hrubá mouka
Na drobenku
3 lžíce polohrubé mouky (3-4)
2 lžíce moučkového cukru (2-3)
1 lžíce másla (1-2)
Postup přípravy
-
Oddělíme si bílky od žloutků, žloutky smícháme s cukrem a Herou a utřeme do pěny. Poté do pěny zašleháváme tvaroh. Do žloutkové směsi prosejeme mouku s kypřícím práškem a dobře promícháme.
-
Vedle si ze 3 bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, do kterého následně zašleháme vanilkový cukr. Sníh opatrně vmícháme do žloutkové směsi.
-
Těsto nalijeme na vymazaný plech vysypaný hrubou moukou a poklademe na něj meruňky nakrájené na kousky. Připravíme si drobenku z mouky, cukru a másla a posypeme po celé ploše koláče. Vložíme do trouby a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně půl hodiny.