Ingredience
2 lžíce
olivového oleje
2
cibule
500 g
hovězí kližky
3 kuličky
celého nového koření
1 l
hovězího bujónu
3
mrkve
2
čerstvé červené papriky
2
rajčata
4
bílé papriky
1 balení
konzervovaných kukuřic
petrželka (plocholistá)
čerstvý koriandr
1
řapíkatý celer
2
avokáda
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
Popis
Tip: Místo čerstvých rajčat můžete použít i loupaná v plechovce.
Postup přípravy
1
Na oleji orestujte nasekanou cibulku.
2
Přidejte hovězí maso nakrájené na malé kousky a orestujte.
3
Osolte, opepřete, přidejte nové koření a alespoň 30 minut duste. Podle potřeby podlévejte vývarem.
4
Přidejte mrkve nakrájené na menší kusy, papriky, rajčata a chilli papričky. Zalijte zbývajícím vývarem. Vařte do změknutí, alespoň jednu hodinu.
5
Na posledních 5 minut přidejte propláchnutou kukuřici, plocholistou petržel, koriandr a nadrobno nakrájený řapíkatý celer.
6
Na talíř servírujte s avokádem nakrájeným na plátky.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
