Minibábovky s citronovou kůrou a rozinkami
Minibábovky s citronovou kůrou, rozinkami a citronovou polevou
- 40 porcí
- 35 min.
- 105 kcal
Ingredience
250 g másla
4 vejce
250 g krupicového cukru
1 balení vanilkového cukru
250 g plnotučného tvarohu
250 g hladké mouky
1 balení prášku do pečiva
1 pomeranč (jen kůra)
Na polevu
2 citrony
moučkový cukr
Postup přípravy
-
Máslo nechte lehce rozpustit.
-
Přidejte do něj žloutky, cukr a vanilkový cukr. Promíchejte.
-
Přidejte tvaroh a nakonec vmíchejte mouku, prášek do pečiva a pomerančovou kůru.
-
Z bílků ušlehejte sníh a vmíchejte ho do tvarohové hmoty.
-
Těsto dejte do forem na bábovičky a pečte je v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15–20 minut dorůžova.
-
Mezitím z moučkového cukru (bude potřeba 200–300 g) a šťávy ze dvou citronů připravte hustou citronovou polevu.
-
Vychladlé bábovičky potřete polevou a nechte ji ztuhnout.
-
Můžete ozdobit také pomerančovou kůrou.