Mléčná houbová polévka s nízkým obsahem laktózy
Uvařte si polévku, která vás krásně zahřeje a zároveň potěší vaše chuťové pohárky! Navíc je vhodná i pro všechny, kdo trpí intolerancí laktózy.
- 4 porce
- 45 min.
- 531 kcal
Ingredience
800 ml mléka bez laktózy
300 ml smetany ke šlehání bez laktózy
500 g brambor
300 g žampionů (čerstvých)
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce másla bez laktózy
1 špetka mletého kmínu
1 špetka soli
jablečný ocet (podle chuti)
Postup přípravy
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Poté obojí uvaříme ve vroucí osolené vodě, do které ještě přihodíme špetku kmínu.
-
Mezitím, co se brambory s houbami vaří, si uděláme světlou jíšku z másla a mouky. Slijeme vodu z uvařených brambor a hub a zalijeme s ní jíšku. Zamícháme, přilijeme mléko a smetanu a krátce povaříme.
-
Po chvíli přidáme uvařené brambory a houby a podle chuti polévku osolíme a dochutíme octem.