Mřížkový koláč

Mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme cukr, nakrájené změklé máslo a jedno vejce a rozmícháme, přidáme ostatní ingredience a hněteme těsto. Můžeme nechat odpočinout.

Vyklopíme na pomoučněný vál, vytvoříme válec, který pomyslně rozdělíme na třetiny, ale jednu třetinu odkrojíme a dáme stranou, z ní budeme dělat mřížku.

Zbylé těsto rozválíme do požadovaného tvaru (většinou tak, aby se vešlo akorát na plech) a přeneseme do vymazané a vysypané formy, v níž budeme koláč péci.

Tvarohovou náplň si připravíme z výše uvedených surovin a těsto jí bohatě potřeme.

Těsto, které jsme měli stranou, rozdělíme na polovinu, aby nám vyšel počet mřížek. Válíme mřížky a nejprve je dáváme z jedné strany, poté z druhé (do kříže). Já spojuji roh A s rohem C.

Na závěr potřeme vajíčkem. Pečeme asi 30 minut na 180°C.