Mrkvová polévka s chilli a koriandrem
Chcete se v chladných zimních dnech trochu zahřát? Uvařte si mrkvovou polévku s chilli a koriandrem.
- 5 porcí
- 35 min.
- 659 kcal.
Ingredience
4 mrkve
2 brambory (velké)
2 lžíce másla
1 l zeleninového bujónu
mletý koriandr
drcené chilli
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
V hrnci si rozpustíme máslo a přidáme na kousky nakrájenou očištěnou mrkev a brambory. Přidáme mletý koriandr a chilli. Chvilku restujeme a poté zalijeme vývarem. Vaříme, dokud není zelenina krásně měkká.
-
Polévku necháme zchladnout a poté ji rozmixujeme na hladký krém. Dochutíme solí, pepřem a podáváme s opečenými kousky chleba.