Ingredience
550 g
mrkve
2 lžíce
másla
1
brambora
1
cibule
1½ l
zeleninového bujónu
1 kelímek
zakysané smetany bez laktózy
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Bramboru oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
2
V hrnci rozpustíme máslo a cibuli osmažíme. Přidáme mrkev a ještě krátce orestujeme. Nakonec vhodíme nastrouhanou bramboru a vše zalijeme zeleninovým vývarem.
3
Polévku stačí povařit krátce, asi 15 až 20 minut. Aby byla polévka opravdu jemná, rozmixujeme ji ponorným mixérem. Polévku už není potřeba zahušťovat.
4
Podle chuti polévku osolíme a opepříme. Podáváme ji s lžící zakysané smetany.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
