Mrkvový koláč s ořechy a citrónovou polevou s nízkým obsahem laktózy
Mrkev se díky své sladké chuti dokonale hodí k přípravě koláčů. Mrkvový koláč s ořechy a citrónovou polevou je skvělým receptem pro podzimní pečení.
- 7 porcí
- 60 min.
- 987 kcal.
Ingredience
Na těsto
700 g mrkve (očištěných, nastrouhaných)
200 g vlašských ořechů (nasekaných)
300 g moučkového cukru
300 g hladké mouky
1 lžíce vanilkového cukru
1 lžíce prášku do pečiva
4 vejce
250 ml slunečnicového oleje
máslo bez laktózy (na vymazání formy)
hladká mouka (na vysypání formy)
Na polevu
200 g moučkového cukru
1 citron (2 lžíce šťávy)
2 lžíce vody (horké)
Postup přípravy
-
Troubu si předehřejeme na 180 °C.
-
Nastrouhané mrkve smícháme s moukou, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, kypřícím práškem a vlašskými ořechy.
-
Vejce rozšleháme v oleji a přilijeme do mísy se suchými ingrediencemi. Vše promícháme a přendáme na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou. Pečeme 45 minut.
-
Na polevu si smícháme cukr s citrónovou šťávou a horkou vodou. Polevu nalijeme na ještě teplý koláč.