Nádivka s houbami a česnekem
Nádivku s houbami a česnekem můžete použít jako náplň do masové rolády nebo podávat zvlášť. Jak tuto skvělou nádivku připravíte? Je to jednoduché! Tesco recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 45 min.
- 416 kcal.
Ingredience
250 g sušených hub
150 g anglické slaniny
1 klobása
1 cibule
1 čerstvá červená paprika
2 rohlíky
2 vejce
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
mléko
čerstvá petrželka
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Troubu si předehřejeme na 220 °C.
-
Rohlíky (nejlépe den staré) nakrájíme na menší kostičky. Sušené houby vložíme do studené vody a necháme 20 minut odmočit.
-
Žloutky oddělíme od bílků. Smícháme mléko se žloutky, přidáme nakrájené rohlíky a necháme vsáknout. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
-
Cibuli, houby, klobásku, papriku i slaninu nakrájíme na kostičky. Na rozpálenou pánev přidáme máslo. Jakmile se rozpustí, přidáme cibuli. Osmažíme dozlatova. Přidáme maso a houby. Podusíme.
-
Hotovou směs smícháme namočeným rohlíkem, přidáme na jemno nasekaný česnek a petrželovou nať. Osolíme a opepříme. Opatrně vmícháme sníh z bílků.
-
Nádivku rovnoměrně rozložíme do předem vymazaného pekáče a pečeme přibližně 30 minut dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem nebo jako přílohu k masu.