Nakládaní utopenci s cibulí, kysaným zelím a feferonkami
Dalo by se říct, že co česká rodina, to originální recept na utopence. A jaký je ten náš? Delikátní! Však si ho vyzkoušejte.
- 2 porce
- 55 min.
- 56 kcal.
Ingredience
Suroviny:
špekáčky
cibule
kysané zelí
feferonka
plnotučná hořčice
mletá paprika
Na nálev:
200 ml bílého vinného octa
200 ml vody
1 lžička krystalového cukru
1 lžička soli
2 bobkové listy
5 kuliček celého nového koření
2 lžičky celého pepře
Postup přípravy
-
Do hrnce vlijeme ocet, přidáme cukr, vodu, bobkové listy a nové koření. Dále přidáme kuličky pepře a povaříme.
-
Oloupané špekáčky podélně nakrojíme, vnitřek potřeme hořčicí, vsypeme mletou papriku a naplníme proužky cibule. Do sklenice skládáme zelí a cibuli, papričky, spolu spřipravenými špekáčky. Tento postup opakujeme, dokud není sklenice plná.
-
Z nálevu vyjmeme koření a sklenici zalijeme po okraj a uzavřeme
-
Utopence necháme uležet alespoň 3 dny, nejlépe týden.