Nakládaný eidam
Nejen zrající sýry jsou vhodné k nakládání. Vyzkoušejte nakládaný Eidam, který se stane výbornou chuťovkou, třeba na posezení s přáteli. Věděli jste, že 50 g tohoto sýru pokryje potřebu vápníku dospělého člověka na celý den?
- 5 porcí
- 30 min.
- 143 kcal
Ingredience
200 g eidamu
3 chilli papričky
celé nové koření (dle chuti)
celý pepř (dle chuti)
čerstvý rozmarýn
čerstvý tymián
3 stroužky česneku
1 červená cibule
slunečnicový olej
Postup přípravy
-
Eidam nakrájíme na kostičky, asi 1x1 až 2x2 cm velké.
-
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, česnek oloupeme a rozbijeme a tymián obereme z větviček.
-
Do sklenice postupně skládáme sýr, cibuli a přidáme i další ingredience.
-
Chilli papričky můžeme přidat celé, nebo je nakrájet – podle toho, jak pikantní nálev si přejeme.
-
Až bude sklenice plná, zalijeme ji olejem tak, aby vše bylo ponořeno.
-
Sklenicí několikrát bouchneme, aby unikly vzduchové bublinky a poté ji zavřeme.
-
Uložíme na 5 - 7 dnů do lednice. Před podáváním necháme několik hodin odstát při pokojové teplotě.