Nejjednodušší bramborový guláš s pikantními papričkami

TIP: Guláš chutná skvěle ihned, nejlépe však druhý den: po odležení!

6 párků (oblíbených)

2 chilli papričky

4 brambory

1 cibule (velká)

1 lžíce mleté papriky

½ lžíce mletého kmínu

1 l zeleninového bujónu

2 lžíce slunečnicového oleje

sůl

mletý černý pepř

Na zahuštění:

2 lžíce hladké mouky

100 ml mléka

1. Do hrnce nalijeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme. Zasypeme mletou paprikou a zpěníme.

2. Poté přidáme kolečka oblíbených párků, na proužky nakrájené pikantní papričky a opět chvíli restujeme. Přidáme kmín, osolíme, opepříme apřidáme brambory nakrájené na menší kousky.

3. Vše zalijeme vývarem, přikryjeme poklicí a povaříme asi 15 minut. Chceme-li guláš hustý, v misce smícháme mouku s mlékem. Guláš zahustíme a provaříme.