Nejjednodušší bramborový guláš s pikantními papričkami
Bramborový guláš je nestárnoucí klasika, která se vaří po generace a pořád chutná. Připravte si ten náš!
- 4 porce
- 40 min.
- 909 kcal
Popis
TIP: Guláš chutná skvěle ihned, nejlépe však druhý den: po odležení!
Ingredience
6 párků (oblíbených)
2 chilli papričky
4 brambory
1 cibule (velká)
1 lžíce mleté papriky
½ lžíce mletého kmínu
1 l zeleninového bujónu
2 lžíce slunečnicového oleje
sůl
mletý černý pepř
Na zahuštění:
2 lžíce hladké mouky
100 ml mléka
Postup přípravy
-
Do hrnce nalijeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme. Zasypeme mletou paprikou a zpěníme.
-
Poté přidáme kolečka oblíbených párků, na proužky nakrájené pikantní papričky a opět chvíli restujeme. Přidáme kmín, osolíme, opepříme apřidáme brambory nakrájené na menší kousky.
-
Vše zalijeme vývarem, přikryjeme poklicí a povaříme asi 15 minut. Chceme-li guláš hustý, v misce smícháme mouku s mlékem. Guláš zahustíme a provaříme.