Nivovo-česnekový dip ke grilování

TIP 1: Chcete vyzkoušet něco nevšedního? Připravte si řecký sýr obalený v quinoi, podávaný se žampiony v bylinkovém másle s jogurtovým dipem. Obal z quinoi vytvoří na sýru příjemně křupavou krustičku a vy si tak skvěle pochutnáte. 

TIP 2: Přeneste se na jih a připravte si řeckou hostinu. Řecká kofta s pita chlebem a citronovým dipem vám pomůže naladit se na středomořskou atmosféru.

100 g nivy

1 snítek sušeného oregana

2 stroužky česneku

150 ml bílého jogurtu

mletý černý pepř

1. Na hrubé straně struhadla si nastrouhejte nivu.

2. Lístky oregana otrhejte a nasekejte najemno.

3. Česnek oloupejte a také nasekejte najemno.

4. Ke směsi přidejte pepř, jogurt a důkladně vše promíchejte.

Věděli jste, že...?
Sýrový dip si můžete připravit i z jiného druhu sýra. Vyzkoušejte ho s jemnou goudou nebo výrazným parmezánem.

Česnekový dip se skvěle hodí i k nakrájené zelenině. Tu můžete buď nechat syrovou, nebo ji ogrilovat společně s masem. Ideální volbou je mrkev, cherry rajčátka nebo paprika.