Ingredience
1
cibule (velká)
2 stroužky
česneku
1 lžíce
mleté papriky
2 lžíce
hladké mouky
voda
4
brambory (velké)
1½
klobásy (kančí - pokud jsou menší klidně 2)
sůl
6 kuliček
pepře
celý kmín
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
V hrnci rozpálíme asi 2 lžíce vepřového sádla, přisypeme k němu nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky česnek. Necháme zesklovatět, zaprášíme paprikou a chvilinku ji necháme osmahnout, aby pak v polévce nebyla moc cítit, nesmíme ji ale připálit. Jakmile se nám paprika opeče, přidáme mouku a opět postupujeme jako s paprikou, nesmíme ale zapomenout neustále míchat. Poté co se nám všechno osmaží, zalijeme si takto připravenou jíšku asi 2 litry vody (záleží jakou velikost hrnce jste zvyklí používat na polévky). Přidáme všechno koření a na kostičky nakrájené brambory. Potom co směs začne vařit přisypeme také na kolečka nakrájenou klobásu a vaříme asi půl hodiny než brambory změknou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
