Recepty Hlavní jídla S masem Omáčky a bylinkové máslo na steak

Ingredience

Omáčka z koření čtyř barev
1 lžíce barevného pepře (mletého)
1 lžička másla
1 šalotka
250 ml smetany na vaření
Houbová omáčka
1 hrnek žampionů (nakrájených)
1 šalotka
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce másla
250 ml smetany na vaření
1 bobkový list
sůl
mletý černý pepř
Brusinková omáčka
100 g kompotovaných brusinek (nebo marmelády)
1 hřebíček
1 lžička másla
Švestková omáčka
100 g švestkových povidel (nebo džemu z rynglí)
1 lžička másla
250 ml smetany ke šlehání
1 špetka mleté skořice
Bylinkové máslo
125 g másla
1 lžička čerstvého tymiánu
1 lžička pažitky
½ lžičky citronové šťávy

Pořádná omáčka ke steaku, to je jako třešnička na dortu. A kdo si na omáčky moc nepotrpí, určitě musí vyzkoušet bylinkové máslo.

Postup přípravy

1

Omáčka z koření čtyř barev: Nakrájenou šalotku smažíme na pánvi na rozteklém másle. Přidáme pepř a necháme rozvonět. Zalejeme smetanou na vaření a zredukujeme.

2

Houbová omáčka: Žampiony nakrájíme na kousky a cibuli nadrobno. Rozpustíme na pánvi máslo a osmahneme cibulku. Přidáme mouku a osmažíme dorůžova. Zalijeme smetanou, přidáme nakrájené žampiony, bobkový list, dochutíme solí a pepřem a vše povaříme. Tip: Místo na másle můžeme připravit omáčku na výpeku ze steaku.

3

Brusinková omáčka: Rozpustíme máslo na pánvi a přidáme brusinky nebo marmeládu, hřebíček a mícháme, dokud směs neztuhne. Vybereme hřebíček a omáčku dochutíme dle vlastních preferencí. Můžeme ji i rozmixovat.

4

Švestková omáčka: Necháme na pánvi rozpustit máslo, přidáme džem a také ho rozpustíme. Přidáme smetanu ke šlehání, špetku skořice a vaříme do ztuhnutí.

5

Bylinkové máslo: Necháme změknout máslo. Mezitím nakrájíme bylinky. Můžeme zvolit i jiné druhy než jsou v ingrediencích, záleží na preferencích. Smícháme máslo s bylinkami, přidáme sůl, citronovou šťávu. Dáme do misky a přikryjeme potravinářskou fólií. Necháme v lednici alespoň 3 hodiny. Tip: Bylinkové máslo lze umístit do cukrářských formiček na čokoládu nebo na led. Pak už jen můžeme sledovat, jak se krásně vytvarované máslo roztéká na steaku. Můžete ho také použít na brambory.

Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy


Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 21. 10. od 8:00 do 26. 10. 2020 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2020/34_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
Tesco Katalog vánočních příprav

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Katalogová nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 20. 10. od 8:00 do 2. 11. 2020 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2020/34X_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8