Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie.

Ovečkový dortíček

Ovečkový dortíček

Tatínkův dortík - můj tatínek s námi moc dlouho nepobyl, příliš brzy mi zemřel,ale naučil mě pár dobrůtek v kuchyni díky kterým na něj nikdy nezapomenu. Pekl nám ty nejlepší dortíky a tady jeden receptík pro radost.

  • 8 porcí
  • 120 min.
  • 549 kcal.

Ingredience

3 vejce

6 lžic moučkového cukru

8 lžic hladké mouky

½ balení prášku do pečiva

1 vanilkový lusk

1 citron (1 lžička kůry)

2 balení smetany ke šlehání

1 tabulka hořké čokolády

1 sáček vanilkového pudingu

350 ml mléka

5 lžic moučkového cukru

½ másla

5 cl vaječného likéru

700 g barevného fondantu

Postup přípravy

  1. Rozklepneme vejde a oddělíme žloutky, bílky vyšleháme a postupně přidáváme moučkový cukr, vanilku, následně pak žloutky a hladkou mouku. Těsto pak vlijeme do vyložené teflonové formy a pečeme cca 25-30 minu. na 180 C v elektrické troubě.

  2. Krém - nejradši mám pařížský tmavý. Takže svaříme 2 šlehačky s hořkou kvalitní čokoládou a vychladíme. Následně vyšleháme ve výborný krém.

  3. Dort obmazávám ještě máslovým krémem, aby mi nevlhl fondán - takže puding s 350 ml mléka uvaříme, vychladíme a vyšleháme s 1/2 másla a 5 lžícemi moučkového cukru a 1 velkým panákem vaječnáku.

  4. Dort prokrojíme a naplníme odspodu pařížským krémem, prokládáme ještě banánkem. Promazaný korpus obmažeme ještě máslovým krémem a potáhneme vyváleným barevným fondánem. A zdobýme dle fantazie....tohle byl dáreček pro moji sestřičku, která má jarní narozeniny a tak se sloučilo v jeden dortík. Ovečka je velká koulečka, kdo se pro ni rozhodnete počítejte,že budete počítat:-) kuličky a kuličky a kuličky,ale výsledek stojí za to a potěší.