Name: Panforte di Siena s nízkým obsahem laktózy
Prep time: 45 min
Ingredients: 200 g mandle; 200 g lískového ořechu; 350 g směsi kandovaného ovoce; 200 g hladké mouky; 300 g medu; 150 g hořké čokolády; 150 g krupicového cukru; 1 hrst piniový oříšek; 2 lžička mleté skořice; 1 lžíce kandovaný pomeranč; 1 lžička vanilkový cukr; špetka muškátový oříšek; máslo bez laktózy s nízkým obsahem laktózy

Používáme soubory cookie, abychom Vám usnadnili používání naší webové stránky. Dejte nám vědět o svých preferencích.

Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie. Spravovat soubory cookie

Panforte di Siena s nízkým obsahem laktózy

Panforte je tradiční italský vánoční perník, který nesmí chybět na na žádném stole. Je plný ořechů, čokolády, meruněk a fíků. Panforte di Siena s nízkým obsahem laktózy vám bude zkrátka chutnat!

45 min.

1170 kcal.

5 porcí

Ingredience

200 g mandlí

200 g lískových ořechů

350 g směsi kandovaného ovoce

200 g hladké mouky

300 g medu

150 g hořké čokolády

150 g krupicového cukru

1 hrst piniových oříšků

2 lžičky mleté skořice

1 lžíce kandovaného pomeranče

1 lžička vanilkového cukru

muškátový oříšek

máslo bez laktózy (s nízkým obsahem laktózy)

Nakupte ingredience online

Popis

TIP: Na závěr můžete panforte ještě posypat kvalitním kakaem.

Postup přípravy

Mandle si umeleme na jemnou moučku. Med zahřejeme v hrnci, sundáme ho z plamene a přidáme k němu rozdrobenou čokoládu. Mícháme, dokud se zcela nerozpustí.

K medové směsi přimícháme krupicový a vanilkový cukr, rozemleté mandle, lískové oříšky, kandované ovoce, kandovanou pomerančovou kůru, piniová semínka, skořici a muškátový oříšek. Mouku přidáme až úplně nakonec po menších částech, aby se s ostatními ingrediencemi dobře spojila.

Těsto vlijeme do máslem vymazané formy a pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C 30 minut.