Pappardelle s hráškovo-mátovým pestem
Rádi v kuchyni experimetujete? Připravte si výborné pappardelle podle receptu blogerky Míši Šupákové a zamilujte se do jejich neobvyklé chuti.
- 3 porce
- 45 min.
- 228 kcal.
Ingredience
těstoviny pappardelle
1 hrnek mraženého zeleného hrášku (rozmraženého)
1 hrst vlašských ořechů
olivový olej
1 stroužek česneku
1 hrst mátových listů
½ hrnku strouhaného parmazánu
sůl
celý pepř (čerstvě mletý)
Postup přípravy
-
Do osolené vroucí vody vložíme těstoviny a necháme je vařit. Mezitím si připravíme pesto. Do mixéru nasypeme hrášek, ořechy, česnek, mátu, parmezán a začneme mixovat.
-
Během mixování postupně přiléváme olivový olej. Vznikne nám hladké a jemné pesto.
-
V případě potřeby ho dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Pesto smícháme s uvařenými těstovinami a můžeme podávat.