Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Patatas bravas

Patatas bravas

PATATAS BRAVAS

  • 4 porce
  • 15 min.

Ingredience

brambory (typ C)

slunečnicový olej

mletá pálivá paprika uzená

Allioli omáčka

parmazán

čerstvý koriandr

petrželka


SALSA BRAVA:

salsa brava

Postup přípravy

  1. Brambory nakrájíme na hrubé hranolky nebo čtvrtinky. Krátce je povaříme a necháme přes noc v lednici vychladit.

  2. Vychlazené brambory smažíme v oleji 3 min. na 150 stupňů, pak 5 min. na 180 stupňů dozlatova.

  3. Hotové posypeme uzenou mletou paprikou a posolíme.

  4. Omáčku Allioli a Salsa brava přidáme dle chuti.

  5. Pro vylepšení můžete na servírovanou porci nastrouhat parmazán a posypat nasekaným koriandrem a petrželí.