Pečená dýně se zakysanou smetanou

Name: Pečená dýně se zakysanou smetanou
Prep time: 35 min
Ingredients: 1 dýně Hokkaido; 1 svazek baby mrkev; olivový olej; 200 g zakysané smetany; 90 g lučiny; 50 g strouhaného parmazánu; 50 g Roquefort sýru; 1 citron 1 lžíce šťávy; 2 lžíce olivového oleje; sůl; mletý černý pepř

Nejen na podzim si můžete udělat chutnou dýni. Zkuste tentokrát pečenou dýni se zakysanou smetanou.

35 min.
319 kcal

Ingredience

1 dýně Hokkaido

1 svazek baby mrkve

olivový olej

Dip

200 g zakysané smetany

90 g lučiny

50 g strouhaného parmazánu

50 g Roquefort sýru

1 citron (1 lžíce šťávy)

2 lžíce olivového oleje

sůl

mletý černý pepř

Postup přípravy

Dýni důkladně očistíme, zbavíme jadýrek a nakrájíme na měsíčky. Mrkve loupeme a nakrájíme na menší kousky.
Vše vložíme do formy s pečícím papírem, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Dáme péct do předehřáté trouby na 200 °C. Pečeme asi 20 minut.
Než se dýně upeče, nachystáme si dip. Smícháme zakysanou smetanu, lučinu, citronovou šťávu, olivový olej a strouhaný parmazán. Nakonec přidáme strouhaný roquefort a promícháme. Podle chuti přidáme sůl a pepř.