Pečená kachna s kysaným zelím

1 ks kachního stehna

3 ks cibule

3 ks mrkve

1 svazek petrželky

1 ks celeru

česnek

1 kg kysaného zelí

sůl

majoránka

mletý černý pepř

1. Plech vyplníme zelím a zeleninou nakrájenou na kolečka.

2. Kachnu osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou.

3. Stroužky česneku vložíme pod kůži a kachnu položíme na zelí a zeleninu.

4. Pečeme na 200 stupňů, až bude kachna napůl hotová, otočíme ji a pečeme do křupava.