Pečená kachní stehna s dýní a pomeranči
Cítíte tu vůni podzimu? Z tohoto jídla se vine naplno!
- 2 porce
- 90 min.
- 127 kcal.
Popis
TIP: Podávejte s dušenou rýží.
Ingredience
2 kachní stehna
1 lžíce kachního sádla
½ dýně Hokkaido
2 pomeranče
1 lžíce balzamikového octa
1 lžíce medu
1 snítek čerstvého rozmarýnu
pomerančový likér
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Stehna osolíme a opepříme. Pekáček vymažeme sádlem a vložíme do něj pokrájenou dýni na středně velké kousky, které též osolíme.
-
Trochu teplé vody smícháme s medem a octem, stehna položíme na dýni a přelijeme zálivkou. Přidáme rozmarýn a pečeme přikryté ve vyhřáté troubě na 160 °C 45 minut.
-
Poté přidáme pokrájené pomeranče a přelijeme pomerančovým likérem. Pečeme dalších 15 minut.
-
Na posledních 15 minut pekáček odkryjeme.