Recepty Hlavní jídla S masem Pečená krůtí roláda
Ingredience
500 g krůtích prsou
lžíce hrubozrnné hořčice
hrst šalvěje
400 g anglické slaniny na plátky
400 g růžičkové kapusty
100 g anglické slaniny v celku
400 g malých baby mrkviček
150 g másla
2 pomeranče
2 lžíce koňaku
200 g brusinek (kompot nebo marmeláda)
100 ml červeného vína
2 lžíce cukru nebo medu (v případě brusinkové marmelády vynechte)
špetka soli
špetka pepře
Postup přípravy
1
Krůtí prsa rozkrojte tak, abyste vytvořili plát. Maso rozklepte, osolte a opepřete, potřete hrubozrnou hořčicí. Položte na něj lístky šalvěje.
2
Roládu stočte a obalte slaninou. Můžete ji případně svázat provázkem.
3
Maso dejte do pekáčku, lehce podlijte vodou a dejte péct na 60 až 90 minut do trouby při 160 °C. Pečte pomalu, aby bylo maso měkké.
4
Zatímco se krůtí roláda peče, připravte přílohu: glazované mrkvičky a kapustičky. Kapustičky očistěte a na 2 minuty dejte do horké vody, aby trochu změkly. Pak je zase přesuňte do ledové vody, zachovají si tím barvu.
5
Rozehřejte pánev, dejte na ni anglickou slaninu nakrájenou na kostičky a restujte, dokud nezezlátne. Pak přidejte kapustičky a ještě je orestujte. Můžete je pak také nechat asi 10 minut zapéct v troubě.
6
Baby karotky zpěňte na másle, zalijte šťávou ze dvou pomerančů a koňakem.
7
Nechte je vydusit, osolte, opepřete a opět můžete nechat na chvíli dopéct v troubě, asi 10 minut.
8
Vytáhněte roládu z trouby. Do výpeku dejte brusinky a červené víno. Pokud použijete brusinkový kompot, přidejte cukr nebo med.
9
Omáčku nechte zredukovat. Osolte ji, opepřete a nalijte do omáčníku.
10
Roládu krájejte na plátky, podávejte s karotkami a kapustičkami a polévejte brusinkovou omáčkou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 22. 5. od 8:00 do 28. 5. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/13_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4