Pečené brambory s tvarohem a fazolkami
Brambory s tvarohem a fazolkami
- 4 porce
- 60 min.
- 574 kcal
Popis
Tip: Místo parmské šunky vyzkoušejte přidat kousky lososa.
Ingredience
800 g brambor (typu A)
200 g zelených fazolí
100 g parmské šunky
4 stroužky česneku
tymián
celý kmín
100 ml extra panenského olivového oleje
250 g polotučného tvarohu
200 ml bílého jogurtu
petrželka
pažitka
1 limetka
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Očištěné brambory nakrájejte na půlcentimetrová kolečka.
-
Dejte brambory do pekáčku společně s fazolovými lusky a nakrájenou parmskou šunkou.
-
Přidejte nadrobno nasekané stroužky česneku, tymián, kmín, sůl a pepř. Zakápněte olivovým olejem.
-
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut, dozlatova. Brambory občas promíchejte.
-
Mezitím připravte dip: Smíchejte tvaroh s jogurtem, nasekanou petrželkou a pažitkou, šťávou a kůrou z limetky. Dochuťte solí a pepřem.
-
Pečené brambory s fazolkovými lusky podávejte s tvarohovým dipem.