Pečené filety v pikantní krustě
Křehké dietní rybí maso nesmí na oběd chybět. Co takhle udělat si pečené filety v pikantní krustě?
- 5 porcí
- 45 min.
- 299 kcal.
Ingredience
5 filetů z pangasia
100 g eidamu
50 g sýra gouda
50 g čedaru
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
1 limetka
1 hrst čerstvého libečku
1 lžíce pažitky (na drobno nakrájené)
1 lžička drceného chilli
200 g zakysané smetany
slunečnicový olej
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
-
Filety necháme rozmrazit, posolíme je a pokapeme limetkovou šťávou.
-
Všechny sýry nastrouháme na jemno a smícháme je v mističce. Přidáme zakysanou smetanu, na drobno nakrájenou pažitku, libeček a olivový olej.
-
Těstíčko ochutíme solí, pepřem, lisovaným česnekem, chilli a důkladně promícháme.
-
Předehřejeme troubu na 190 °C. Zapékací misku vymažeme olejem a filety obalíme v těstíčku. Poté je rovnou dáme do zapékací misky.
-
Ryby pečeme v troubě dozlatova a podáváme se salátem nebo vařenými bramborami.