Pečené Jehněčí s řeckými bylinkami

600 g jehněčí kýty

2 ks mrkve

2 ks cibule

6 stroužků česneku (6-8 ks)

3 lžičky sušeného rozmarýnu

2 lžičky sušeného česneku (plátkového)

50 ml světlého piva (na podlití)

1 lžička tymiánu (sušeného)

1 lžička červeného pepře

1 lžička soli

olivový olej

1. Kýta se posolí, okoření, polije olivovým olejem a nechá se uležet přes noc v ledničcce.

2. Druhý den, ji obložíme v pekáčku nakrájenou cibulí a mrkví (lze přidat i jinou zeleninu) a podlijeme pivem na max 1 cm vysoko.

3. Začneme pomalu péct přikryté při 150-180 supnu celsia (záleží na troubě) několik hodin (4 hod). Čím pomaleji tím lépe.

4. Jako přílohu podáváme brambory či bramborovou kaši.