Pečené krůtí prso na divoké rýži se špenátem a žampiony
Sytý a dietní oběd.
- 2 porce
- 45 min.
- 392 kcal.
Ingredience
2 krůtí prsa
10 žampionů (malých)
300 g čerstvých špenátových listů
200 g divoké rýže mix
1 stroužek česneku
sůl
mletý černý pepř
olivový olej
celý kmín
čerstvá pažitka
Postup přípravy
-
Na pánvi na olivovém oleji krátce podusíme očištěné a nakrájené žampiony s trochou kmínu. Přidáme opraný listový špenát, prolisovaný česnek, trochu podlijeme vodou a podusíme. Mezitím v osolené vodě vaříme divokou rýži doměkka asi 20 minut.
-
Na druhé pánvi na olivovém oleji zvolna opečeme osolená a opepřená krůtí prsa.
-
Uvařenou rýži servírujeme s hotovým špenátem a žampiony překryté krůtím prsem a čerstvou pažitkou.