Ingredience
1
celé kuře
sůl
Nádivka:
3
rohlíky
150 g
kuřecích jater
200 ml
mléka
1 lžíce
slunečnicového oleje
2
vejce
2 lžíce
petrželky (nasekané)
2 lžíce
majoránky
1 špetka
muškátového oříšku
mletý černý pepř
Zeleninový salát:
3
rajčata
½ cl
červené cibule
1 lžička
olivového oleje
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
1
Nakrájíme rohlíky na kolečka a zalijeme mlékem.
2
Omytá játra nakrájíme a přidáme k rohlíkům. Přimícháme vejce, nasekanou petržel, muškátový oříšek, majoránku a černý pepř.
3
Omyjeme kuře a osolíme ho. Vnitřek kuřete naplníme nádivkou. Pokud nějaká nádivka zbyla, dáme ji pod kůži. Vložíme kuře do pekáče, přilijeme trochu vody a pečeme na 190 °C asi hodinu.
4
Naporcujeme upečené kuře a podáváme s rýží a zeleninovým salátem. Salát uděláme tak, že nakrájíme rajčata, cibuli, přidáme olej a dochutíme solí a pepřem. Tip: Zbývající nádivku pečeme v menším pekáčku nebo v pekáči s kuřetem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
