Pečené plněné brambory

Suroviny na přípravu tohoto jídla má doma standardně snad každý. Že i  z mála lze skvěle uvařit, o tom vás přesvědčí tento recept. Plněné brambory pak můžete servírovat samotné nebo jako přílohu k jídlu. Pro tento recept jsou ideální brambory varného typu C, označené modrou barvou.

6 brambor (větších)

200 g zakysané smetany

100 g vepřové šunky

150 g eidamu

2 rajčata

1 jarní cibule

2 stroužky česneku

slunečnicový olej

1. Brambory vyskládejte na plech, pokapejte je olejem, osolte a opepřete.

2. Pečte na 190 °C asi 40 minut nebo doměkka (dle velikosti brambor). Poté je nechte mírně vychladnout.

3. Z brambor odřízněte vršky a vydlabejte dužinu. Tu v misce smíchejte se smetanou, prolisovaným česnekem a nasekanou šunkou. Osolte a opepřete.

4. Do každé brambory vložte 1–2 plátky rajčat, naplňte ji směsí ze zakysané smetany a navrch nasypte nastrouhaný sýr.

5. Takto naplněné brambory vyskládejte na plech, vraťte do trouby a pečte dozlatova.

6. Podávejte posypané nasekanou jarní cibulkou.