Ingredience
2
lososové filety (bez kůže)
100 g
Mungo fazolí
2
mrkve
1
řapíkatý celer
1
cibule
rukola
sůl
mletý černý pepř
1
citron
olivový olej
Postup přípravy
1
Mungo fazole omyjeme a namočíme na 2 hodiny. Na pánvi na kapce olivového oleje zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme slité fazole a zalijeme 800 ml vody. Jakmile se voda začne vařit, přidáme nadrobno nakrájenou mrkev a celer. Vaříme 20 minut.
2
Mezitím lehce osolíme a opepříme lososa a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 15 – 20 minut.
3
Do hotových fazolí přidáme čerstvou rukolu, osolíme a opepříme. Pečeného lososa podáme na fazolovém lůžku s plátkem citrónu.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
