Pečený švestkový čaj bez cukru

2 kg švestek (sladkých)

6 ks hřebíčku

1 lžička mleté skořice

120 ml rumu

1. Švestky pečlivě umyjeme a necháme okapat. Švestky rozpůlíme, zbavíme pecky a nakrájíme na větší kousky.

2. Připravíme si plech, kam vložíme ovoce. Troubu předehřejeme na 220 °C. Švestky zalijeme rumem, smícháme je s hřebíčkem a skořicí. Vše dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme asi 30 až 40 minut.

3. Mezitím si vyčistíme sklenice, do kterých budeme čaj plnit. Těsně před koncem pečení sklenice nahřejeme, aby nám nepopraskaly.

4. Z hotového ovoce odstraníme hřebíčky a plníme ho do sklenic, které pečlivě uzavřeme, otočíme víčkem dolů a necháme vychladnout.