Pekanový koláč s javorovým sirupem
Bez sladkého to prostě nejde. Ale abychom dali tělu to nejlepší, zkuste připravit zdravý pekanový koláč s javorovým sirupem.
- 4 porce
- 35 min.
- 38 kcal.
Ingredience
150 g ovesných vloček
1 jablko
1 lžíce bílého jogurtu
2 hrsti pekanových ořechů
javorový sirup
kokosový olej (na vymazání formy)
Postup přípravy
-
Část vloček, asi 100 g, rozmixujeme tak, aby nám vznikla hladká mouka. Vajíčko rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Mouku smícháme s jogurtem, zbytkem vloček, žloutkem a nahrubo nastrouhaným jablkem.
-
Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně jej vmícháme do těsta. Těsto nalijeme do vymazané formy. Dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme 10 minut na 150°C.
-
Po deseti minutách pečení vyndáme korpus a poklademe jej pekanovými ořechy a polijeme javorovým sirupem. Koláč dáme péct na dalších 10 minut při teplotě 170°C.