Ingredience
1 balení
bezlepkových těstovin penne
250 g
anglické slaniny
6
vajec (žloutků)
150 g
parmazánu
150 ml
smetany na vaření
mletý černý pepř
sůl
olivový olej
parmazán (na posypání)
Postup přípravy
1
Slaninu nakrájíme na kostičky a osmažíme ji na rozpáleném oleji. Se slaninou nespěcháme, smažíme ji pomalu, aby byla opravdu křupavá.
2
Parmazán nastrouháme na jemno. Do misky dáme žloutky, smetanu a parmazán, vše vyšleháme.
3
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.
4
Hotové těstoviny přecedíme a vhodíme na pánev. Pánev odděláme z plotny. Do těstovin nalijeme žloutky se sýrem a zamícháme. Omáčka bude mít krásnou krémovou konzistenci.
5
Hotové těstoviny hned podáváme se strouhaným parmazánem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
