Ingredience
250 g
penne
parmazán (na posypání)
Na bazalkové pesto
5 lžic
extra panenského olivového oleje
1 hrst
čerstvé bazalky (lístků)
½ stroužku
česneku
1 lžíce
piniových oříšků
1 lžíce
parmazánu
Popis
TIP 1: Nemáte piniové oříšky? Nahraďte je vlašskými nebo kešu oříšky.
TIP 2: Pokud nemáte běžný mixér, použijte tyčový nebo hmoždíř.
TIP 3: Připravte si pesto navíc a uložte jej do uzavíratelné sklenice. V lednici vydrží i několik dní!
Postup přípravy
1
Do vroucí osolené vody dáme vařit těstoviny. Penne vaříme nejlépe na skus, tedy al dente.
2
Mezitím si připravíme bazalkové pesto. Do mixéru vložíme česnek, bazalku, sýr a oříšky. Vše zalijeme olivovým olejem a osolíme. Směs důkladně rozmixujeme dohladka. Pesto ochutnáme a podle chuti můžeme dosolit.
3
Hotové těstoviny scedíme a smícháme s bazalkovým pestem. Podáváme posypané strouhaným parmazánem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
