Penne tricolori s omáčkou z čerstvých rajčat a žampióny
Penne tricolori s omáčkou z čerstvých rajčat a žampióny zaujmou svou barvou, ale to nejlepší ukrývají v chuti.
- 1 porce
- 30 min.
Ingredience
1 hrst žampionů (čerstvých)
3 ks rajčat (čerstvých)
1 stroužek česneku
čerstvá bazalka (pár lístků)
sůl
mletý černý pepř
tvrdý sýr (na posypání)
extra panenský olivový olej
Postup přípravy
-
Nejdříve tedy nakrojíme rajčata a dáme spařit do vroucí vody na cca 45 sekund.
-
Mezitím na rozpáleném oleji osmahneme dozlatova oloupaný a rozmáčknutý česnek.
-
Vyndáme ho a přidáme na pánev očištěné žampióny nakrájené na malé plátky.
-
Následně k opečeným houbám přidáme rajčata, ze kterých jsme oloupali slupku a nakrájeli je na malé kostky. Osolíme a opepříme.
-
Mícháme a dochutíme ještě dle potřeby.
-
Nakonec na posledních pár minut přidáme nadrobno natrhanou bazalku.
-
Podáváme posypané sýrem.