Ingredience
1
cibule
2
mrkve
2 ks
kořenové petržele
1½ l
zeleninového bujónu
50 g
zelených fazolí
½
celeru
4
brambory
1 hrst
petrželky (kadeřavé)
mletý černý pepř
sůl
slunečnicový olej
Popis
TIP: Ušetřete si práci s vývarem a použijte rychlejší variantu v podobě bujónu. Stačí ho zalít horkou vodou!
Postup přípravy
1
Cibuli, brambory, kořenovou petrželku, celer a mrkev oloupeme. Cibuli nakrájíme na drobno, brambory, celer a petržel na kostičky. Fazolky nakrájíme na menší kousky a mrkev na plátky.
2
Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a následně přidáme mrkev, petržel a celer.
3
Zeleninu restujeme asi 5 minut, do zeleninového základu přidáme brambory, zelené fazolky a vše zalijeme zeleninovým vývarem. Vaříme asi 15 až 20 minut, dokud není všechna zelenina měkká.
4
Polévku ochutíme pepřem, solí a petrželkou. Hotovou polévku ještě v případě potřeby okořeníme a můžeme podávat.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
