Recepty Hlavní jídla S masem Phó – vietnamská zahřívací polévka
Ingredience
Na vývar
2 až 3 velké morkové kosti
500 g hovězí oháňky nebo kližky
1 menší kořen čerstvého zázvoru
1 cibule
1 celá skořice
4 hvězdičky badyánu
3 tobolky kardamomu
rybí omáčka
sůl
Do polévky
1 svazek koriandru
1 svazek zelené perily (vietnamské máty)
2 až 3 chilli papričky
4 jarní cibulky
2 červené cibule
1 balení rýžových nudlí
1 citron
Postup přípravy
1
Napřed připravte vývar. Do hrnce dejte kosti, zalijte je studenou vodou a přiveďte k varu.
2
Slijte, kosti omyjte, znovu je dejte do hrnce a zalijte studenou vodou. Přidejte maso a vařte.
3
Z hladiny průběžně sbírejte světlou pěnu, aby vývar zůstal čirý. Zázvor podélně rozřežte a obě části naklepejte paličkou na maso. Rozpůlte cibuli.
4
Zázvor, cibuli a koření opražte nasucho na pánvi. Cibule by potom měla být v řezu tmavě hnědá. Tuto kořenicí směs přidejte k vývaru v momentě, kdy je z hladiny všechna pěna pryč.
5
Stáhněte teplotu a vařte 5 až 6 hodin. Podle potřeby přilévejte vodu. Jakmile bude maso měkké, asi po 3 hodinách, vyjměte ho z hrnce a nechte vychladnout.
6
Hotový vývar dochuťte solí a rybí omáčkou.
7
Vařené maso nakrájejte na tenké plátky. Bylinky propláchněte vodou a natrhejte na menší kousky.
8
Maso s bylinkami vložte do talířů, přidejte nasekané chilli papričky, jarní cibulku a červenou cibuli nakrájenou na plátky.
9
Přidejte rýžové nudle připravené dle návodu a vše zalijte horkým vývarem.
10
Dochuťte citronovou šťávou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Prohlédněte si letáky a katalogy

Tesco Leták - aktuální týden

Více informací  Informace



Platí pro hypermarket a obchodní domy.
Letáková nabídka platí v hypermarketech a obchodních domech od 17. 7. od 8:00 do 23. 7. 2019 dle otevíracích dob jednotlivých obchodních jednotek nebo do vyprodání zásob, s výjimkou odlišné platnosti na vybraných stranách. Uvedené ceny jsou v českých korunách. V letáku jsou použity ilustrační fotografie. Za případné tiskové chyby se omlouváme. Tesco Stores ČR, a. s., Vršovická 1527/68 b, Praha 10. ID. č. 2019/21_5k.
Údaje o platnosti
Údaje o platnosti
1 / 8

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
2 3 4