Pikantní kuře na paprice se špeclemi
Pikantní kuře na paprice s těstovinami je česká klasika s trochou pálivého nádechu. Zkuste kuře na paprice jinak.
- 4 porce
- 50 min.
- 1020 kcal
Ingredience
4 kuřecí prsa
1 l kuřecího bujónu
2 lžíce mleté papriky
drcené chilli (podle chuti)
150 ml smetany na vaření
50 g másla
5 lžic hladké mouky
1 lžíce krupicového cukru
2 cibule
slunečnicový olej
sůl
mletý černý pepř
těstoviny špecle
Postup přípravy
-
Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno. Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli osmažíme a zasypeme mletou sladkou paprikou. Podle chuti přidáme chilli a také kuřecí maso.
-
Aby nám paprika nezhořkla, hned vše podlijeme kuřecím vývarem. Maso dusíme asi 20 minut.
-
V kastrůlku rozpustíme máslo a posypeme jej moukou. Pořádně promícháme, dokud nám nevznikne hladká jíška.
-
Uvařené maso z omáčky vyndáme. Omáčku zahustíme připravenou jíškou a rychle mícháme. Přidáme smetanu, ochutíme solí, cukrem a pepřem.
-
Omáčku podáváme s masem a špeclemi.