Ingredience
200 g čokolády na vaření
100 ml piva (silného černého)
120 g másla
200 g třtinového cukru
120 g mouky
40 g kakaa
3 velká vejce
1 lžička soli
menší pekáč 20 x 20 cm
Postup přípravy
Předehřejeme troubu na 180 °C.
Rozpustíme máslo a pozvolna ho ušleháme s cukrem.
Přidáme vejce a znovu důkladně šleháme.
Rozpustíme čokoládu ve vodní lázni, přidáme pivo a pečlivě promícháme.
Čokoládu nalijeme do směsi vajec a másla a šleháme, dokud není hotovo.
Přisypeme mouku a kakao a opět vše důkladně promícháme.
Pečeme v pekáči vyloženém pečicím papírem na 180 °C po dobu 22–25 minut.
Před krájením necháme vychladnout. S mlékem nebo černým pivem chutnají brownies ještě lépe.
