Pivní marináda na maso
Recept na marinádu není jen záležitostí letního grilování, ale dá se využít po celý rok i při pečení v troubě. Pivní marináda se nejlépe hodí na vepřové maso, například krkovici, ale máme vyzkoušeno, že i kuřecí maso s ní chutná skvěle. Než budete maso pé
- 5 porcí
- 30 min.
- 34 kcal
Ingredience
3 lžíce kečupu
1 lžička plnotučné hořčice
1 chilli paprička
1 cibule
¼ citronu
2 stroužky česneku
150 ml světlého piva
1 lžička krystalového cukru
tymián
čerstvý rozmarýn
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Cibuli oloupeme a nasekáme najemno, stejně tak i česnek.
-
Chilli papričku nasekáme nadrobno a pokud chceme méně pikantní marinádu, vyjmeme předem semínka.
-
V misce smícháme kečup, hořčici, pivo, cibuli, česnek, chilli a přidáme citronovou šťávu, cukr, sůl a pepř podle vlastní chuti.
-
Marinádu rozmícháme dohladka a naložíme do ní maso. K masu přidáme větvičky koření a necháme ho alespoň přes noc marinovat.