Pivní marináda na maso

Recept na marinádu není jen záležitostí letního grilování, ale dá se využít po celý rok i při pečení v troubě. Pivní marináda se nejlépe hodí na vepřové maso, například krkovici, ale máme vyzkoušeno, že i kuřecí maso s ní chutná skvěle. Než budete maso pé

5 porcí
30 min.
34 kcal.

Ingredience

3 lžíce kečupu

1 lžička plnotučné hořčice

1 chilli paprička

1 cibule

¼ citronu

2 stroužky česneku

150 ml světlého piva

1 lžička krystalového cukru

tymián

čerstvý rozmarýn

sůl

mletý černý pepř

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nasekáme najemno, stejně tak i česnek.
Chilli papričku nasekáme nadrobno a pokud chceme méně pikantní marinádu, vyjmeme předem semínka.
V misce smícháme kečup, hořčici, pivo, cibuli, česnek, chilli a přidáme citronovou šťávu, cukr, sůl a pepř podle vlastní chuti.
Marinádu rozmícháme dohladka a naložíme do ní maso. K masu přidáme větvičky koření a necháme ho alespoň přes noc marinovat.